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Transition Year Cookery 

Week beginning: 

Sept 10                                  Decorated buns and buttercream icing

Sept 17                                  Rock Buns

Sept 24                                  Scones   

Oct 1                                     Chocolate chip cookies    

Oct 8                                     Flapjacks

Oct 15                                   Sponge  

Oct 22                                   Swiss Roll 

Nov 5                                    Vegetable Soup    

Nov 12                                  Spaghetti Carbonara   

Nov 26                                  Spaghetti Bolognese and garlic bread 

Dec 3                                    White soda bread 

Dec 10                                   Macaroni Cheese   

Dec 17                                  Mince Pies

Jan 7                                     Chicken kiev and couscous

Jan 14                                   Pizza

Jan 28                                   Melting Moments 

Feb 4                                    Spanish Omelette with Chorizo & Sweet Potato

Feb 11                                  Chicken & Vegetable Rice   

Feb 25                                  Smoothies & Pancakes

Mar 4                                   Chicken & Chorizo Bake

Mar 11                                  Penne All'Arribiata & Italian Crostini   

Mar 18                                  Muffins

April 1                                   Brownies 

April 8                                  Beef Stri-fry

April 29                                Chilli con Carne and Rice

May 6                                   Basic stitches

May 13                                 Friendship bracelets

May 20                                 Friendship bracelets

May 28                                 Burgers and wedges

 

OTHER RECIPES

                                            Rocky Road / Malteser Bars

                                           Lemon Meringue Pie

                                            Brown Soda Bread & Pastry

                                            Mince pies

                                            Potato & Chicken Chowder

                                            Caramel Squares

                                           Chocolate Eclairs

                                            Curried chicken in coconut milk

                                            Welsh Cheesecake

                                             Novelty Cake

                                             Hot Cross Buns

                                             Chicken and Broccoli Bake

                                             Red Velvet Cupcakes

                                             Quiche Lorraine

                                            Raspberry Jam

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Wellread Programme

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We are delighted to announce that we have received the "wellread" award, an initiative designed and organised by the Professional Development Service for Teachers (PDST). It aims to create heightened awareness about the importance of creating a culture of reading in school communities for our young people as part of their personal and academic development. The school community is now recognised nationally as a school that promotes and encourages a culture of reading.

You can read more about the award on the PDST website by clicking here, and you can find out more about our school initiatives under the "extra-curricular" tab above.

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