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Transition Year Cookery 

Week beginning: 

Sept 18                              Queen cakes

Sept 25                              Rock Buns

Oct 2                                 Scones   

Oct 9                                 Chocolate chip cookies    

Oct 16                               Sponge  

Oct 23                                Granola

Nov 6                                NO COOKING - CLASS ROTATON

Nov 13                              WORK EXPERIENCE

Nov 20                               Vegetable Soup

Nov 27                              Spaghetti Carbonara    

Dec 4                               Spaghetti Bolognese and garlic bread      

Dec 11                              Cheese Scones

Dec 18                               Macaroni Cheese 

Jan 8                                 NO COOKING - CLASS ROTATON

Jan 15                              Shortbread

Jan 22                               WORK EXPERIENCE 

Jan 29                              Bruschetta

Feb 5                                 Melting Moments  

Feb 19                              Goujons

Feb 26                               Wedges and Dip

Mar 4                                WORK EXPERIENCE

Mar 11                              Sausage Rolls

Mar 18                              NO COOKING - CLASS ROTATON

Apr 8                                Smoothies or Pancakes (check with teacher)

Apr 15                              Smoothies or Pancakes (check with teacher)

Apr 22                               Penne All'Arribiata  

Apr 29                              Muffins

May 6                               Crumble

May 13                             Beef/Chicken Stri-fry

May 20                               Chicken Fajitas

 

 

                  

OTHER RECIPES

                                            Rocky Road / Malteser Bars

                                           Lemon Meringue Pie

                                            Brown Soda Bread & Pastry

                                            Mince pies

                                            Potato & Chicken Chowder

                                            Caramel Squares

                                           Chocolate Eclairs

                                            Curried chicken in coconut milk

                                            Welsh Cheesecake

                                             Novelty Cake

                                             Hot Cross Buns

                                             Chicken and Broccoli Bake

                                             Red Velvet Cupcakes

                                             Quiche Lorraine

                                            Raspberry Jam

                                           Chilli con Carne and Rice

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Wellread Programme

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We are delighted to announce that we have received the "wellread" award, an initiative designed and organised by the Professional Development Service for Teachers (PDST). It aims to create heightened awareness about the importance of creating a culture of reading in school communities for our young people as part of their personal and academic development. The school community is now recognised nationally as a school that promotes and encourages a culture of reading.

You can read more about the award on the PDST website by clicking here, and you can find out more about our school initiatives under the "extra-curricular" tab above.

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